2014年10月10日

かに通販 ズワイガニ調べてみた

ズワイガニ ウィキペディアより
(楚蟹、津和井蟹、松葉蟹、学名 Chionoecetes opilio) は、
十脚目ケセンガニ科(旧分類ではクモガニ科)に分類されるカニ。
深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある

ズワイガニの「ズワイ」とは、
細い木の枝のことを指す古語
「楚(すわえ、すはえ)」が、
なまったものとされている。

漢字では「津和井蟹」とも書かれる。

なまりでこうなったんだ~^^

オスとメスの大きさがあまりに違うため、
漁獲される多くの地域でオスとメスに別の名前がつけられている。

エチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザ(タイザガニ)
などはオスを指し、

メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、
セコガニ、セイコ(セイコガニ)、クロコなどは
メスを指す
posted by かにこ at 12:12| Comment(0) | かに通販 ズワイガニ | 更新情報をチェックする

こんな蟹だぞ!かに通販


タラバガニはこんな蟹だよ

①脚   太い脚が4対 8本

②外見  大きな甲羅でトゲトゲしてます。か、硬い…

③生物学的分類  ヤドカリ上科 …でた!ヤドカリ…

④味は?   淡白で大味 食べごたえ満点。蟹食べたぁ~って感じ!

⑤カニ味噌  基本的に食べない…あの蟹にはかなわない…

⑥産地は?   根室や北海道以北 ロシア、ノルウェー

⑦気になる値段は?  ズワイガニより高価 1パイ=2,000円~1万円 やっぱ高いなぁ…
posted by かにこ at 12:03| Comment(0) | かに通販 タラバガニ | 更新情報をチェックする

蟹通販 タラバガニの名前の由来は…

和名は生息域がタラの漁場(鱈場[たらば])と重なることに由来し、
古来、「鱈場蟹」と呼ばれてきたものを、本草学および、
博物学とその後継である生物学が、学術名として引き継いだものである。

「カニ」の名称は学術的には問題があるが、
広く普及している通俗名を重視する姿勢をもって、
改められることなく採用された。
英語では king crab という大グループのうちの一種との認識で、
red king crab (仮名転写:レッドキングクラブ)と呼ばれる。
一方で、同じ英名 King Crab と呼ばれる海産動物ではカブトガニがいるが、
こちらも、カニではなく、クモに近い動物なので、
どちらも本物のカニではない妙なところが共通している。

え??
蟹じゃないの??くも!?に近いか…
posted by かにこ at 11:57| Comment(0) | かに通販 タラバガニ | 更新情報をチェックする

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